ZELENINOVÝ BAR

Ve školní jídelně jsme zavedli novinku, ze které máme velkou radost – zeleninový bar. Zhruba jednou týdně mají žáci možnost si k obědu sami nabrat čerstvou zeleninu podle své chuti. Zeleninový bar nabízí pestrý výběr – například mrkev, okurky, červená řepa, kukuřice, zelí,...

Hlavním cílem této změny je podpořit zdravé stravování a zároveň nabídnout dětem možnost volby. Věříme, že když si mohou samy vybrat, co si na talíř dají, mají k jídlu lepší vztah a častěji sáhnou i po zelenině, kterou by jinak třeba neochutnaly. Už během prvních dnů jsme si všimli, že děti o zeleninový bar mají zájem.

Zeleninový bar není jen o jídle – je to i krok k větší samostatnosti a zodpovědnosti. Děti se učí rozhodovat, co si na talíř dají, a přemýšlet o tom, co jedí. Máme radost, že tento nápad byl přijat pozitivně.

Při sestavování jídelníčku se zároveň snažíme plnit všechny předepsané normativy, a přesto vařit tak, aby dětem chutnalo – a podle ohlasů se nám to daří. Máme velkou radost z toho, jak se děti dokázaly popasovat i s jídly, která pro ně dříve nebyla úplně běžná. Pozitivně reagují na pokrmy z ryb, luštěnin i méně obvyklé zeleniny. Oblíbenými se staly například rybí karbanátky, španělská čočka s mletým masem, celerové karbanátky, fazolový guláš nebo cizrnová polévka.

Chceme děti moc pochválit – za otevřenost novým chutím, ochotu ochutnat a celkově velmi pozitivní přístup ke změnám ve školním stravování. Věříme, že i díky těmto krokům budou mít zdravé jídlo spojené s něčím, co je nejen důležité, ale i chutné.